Deutz, Armin (Autor)
Deutz, Uschi (Autor)
Das Wildbret
Vom Aufbrechen bis zur Zubereitung. Mit ausgewählten Rezepten
Beschreibung
Alles, worauf's ankommt, von A bis Z:
· Aufbrechen, Zerwirken, Wildbrethygiene und Versorgung
· Lagern und Reifen von Wildbret
· Zubereitung von Wurst, Schinken, Pasteten, Wildfond und -saucen
· Ungewöhnliche und neue Rezeptideen
· Aufbrechen, Zerwirken, Wildbrethygiene und Versorgung
· Lagern und Reifen von Wildbret
· Zubereitung von Wurst, Schinken, Pasteten, Wildfond und -saucen
· Ungewöhnliche und neue Rezeptideen
Produktdetails
| ISBN/GTIN | 978-3-7020-1083-6 |
|---|---|
| Erscheinungsjahr | 2005 |
| Seitenzahl | 144 S. |
| Einbandart | gebunden |
| Format | 17,2 x 22,9 x 1,2 cm |
| Gewicht | 0,461 kg |
Produktsicherheit
Herstellername: Stocker
Herstelleradresse: Hofgasse 5|8011|Graz|AT
E-Mail-Adresse: stocker-verlag@stocker-verlag.com
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