Kaes, Ernst (Autor) Seul, Josef (Autor)

Fachrechnen für den modernen Fleischer

Schulbuch. Schülerband

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Beschreibung

Inhalt:

  • Fachbezogenes Grundrechnen
  • Prozentrechnen
  • Zinsrechnen
  • Durchschnitts- und Mischungsrechnen
  • Fleischeinkauf
  • Fleischzerlegung
  • Gewürze, Hüllen, Verpackungsmaterialien
  • Fleischkonservierung
  • Kalkulation

Produktdetails

ISBN/GTIN 978-3-8045-5808-3
Seitenzahl 208 S.
Einbandart kartoniert
Format 24 cm
Gewicht 0,395 kg

Produktsicherheit

Herstellername: Westermann
Herstelleradresse: Produktsicherheit, Ettore-Bugatti-Str. 6-14, 51149 Köln, DE
E-Mail-Adresse: service@westermann.de
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