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Diätetik und Ernährungsberatung
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Diätetik und Ernährungsberatung

Autoren: Lückerath, Eva , Müller-Nothmann, S.D.

49,99 EUR

 inkl. gesetzl. MwSt.
 
Das Praxisbuch
4., unveränd. Aufl. 2011, 384 S., 39 Abb., 183 Tab., kartoniert
ISBN: 978-3-8304-7376-3
Art. Nr.: 30005150
Auf den Merkzettel
Das Werk enthält eine kurzgefasste Ernährungslehre sowie einen Diätkatalog mit Musterdiätplänen und übersichtlichen Tabellen zu allen wichtigen Diätkostformen. Außerdem eine Fülle von praktischen Hinweisen zur Kommunikation, zum Qualitätsmanagement oder zum Einsatz von EDV in der Ernährungsberatung. Weitere Themen: Wechselwirkungen zwischen Arzneimitteln und Lebensmitteln, funktionelle Lebensmittel, Diabetikerschulung und -beratung.


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